适量食用山楂对肝脏有一定益处,山楂中的有机酸和黄酮类成分有助于促进胆汁分泌、辅助降脂,但胃酸过多或胃溃疡患者需谨慎食用。
1、促进消化山楂含有的山楂酸能刺激胃酸分泌,帮助分解脂肪,减轻肝脏代谢负担。胃肠功能较弱者建议餐后少量食用。
2、辅助降脂山楂中的金丝桃苷等黄酮类物质可抑制胆固醇合成,对脂肪肝患者有一定辅助调理作用,但不可替代药物治疗。
3、抗氧化保护山楂富含维生素C和多酚类物质,能中和自由基,减轻氧化应激对肝细胞的损伤。建议搭配新鲜蔬菜水果共同食用。
4、改善循环山楂提取物具有轻度扩张血管作用,可改善肝脏微循环。肝功能异常者需在医生指导下控制摄入量。
日常可将新鲜山楂或干品泡水饮用,避免空腹食用,慢性肝病患者应优先遵循医嘱进行规范治疗。