葛根煮骨头汤具有解肌退热、生津止渴、舒筋活络等功效,适合骨关节不适或轻度发热人群食用。主要功效包括改善微循环、补充钙质、缓解肌肉酸痛、促进组织修复。
1、改善微循环葛根中的黄酮类物质能扩张血管,骨头汤中的胶原蛋白有助于维持血管弹性,两者协同可改善四肢末梢血液循环。
2、补充钙质骨头经过长时间熬煮会析出磷酸钙等矿物质,搭配葛根所含的氨基酸,能提高钙质吸收率,对预防骨质疏松有帮助。
3、缓解肌肉酸痛葛根素具有抗炎作用,骨头汤中的甘氨酸可减少乳酸堆积,联合使用对运动后肌肉僵硬或劳损性疼痛有缓解效果。
4、促进组织修复汤中释放的软骨素与葛根异黄酮共同作用,能刺激成骨细胞活性,对骨折恢复期或关节退行性病变患者有益。
建议每周食用2-3次,高尿酸血症患者应控制摄入量,饮用后出现胃胀等不适需停用并咨询医师。