长期过量服用葛根粉可能导致胃肠不适、低血糖、激素紊乱及肝肾功能异常。葛根粉的主要副作用与摄入量、个体体质及基础疾病有关。
1. 胃肠不适葛根粉中高含量膳食纤维可能刺激胃肠黏膜,引发腹胀、腹泻。建议每日摄入不超过20克,胃肠功能弱者需减量。
2. 低血糖风险葛根黄酮具有降糖作用,糖尿病患者联合降糖药使用时可能引发心悸、冷汗等低血糖反应。需监测血糖并调整药物剂量。
3. 激素影响葛根异黄酮作为植物雌激素,长期过量可能干扰内分泌,表现为月经紊乱、乳腺胀痛。围绝经期女性使用需遵医嘱。
4. 肝肾负担代谢产物需经肝肾排泄,长期超量服用可能加重器官负担。慢性肝肾疾病患者应避免长期大量食用。
建议每周食用不超过3次,每次10-15克为宜,服用期间注意观察排便、血糖及激素水平变化,出现异常及时停用并就医。