白果炖鸡营养丰富,具有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等成分,适合体质虚弱者适量食用。
1、优质蛋白
鸡肉富含优质蛋白,有助于肌肉修复和免疫调节,白果中的植物蛋白可补充氨基酸谱。
2、不饱和脂肪酸
白果含银杏酸等活性成分,与鸡肉脂肪协同可调节血脂,但需注意过量可能引起胃肠不适。
3、维生素E
白果是天然维生素E来源,具有抗氧化作用,与鸡肉中的锌元素共同促进皮肤健康。
4、矿物质组合
鸡肉提供铁、磷等矿物质,白果含钾、钙等,可帮助维持电解质平衡和骨骼健康。
建议每周食用不超过两次,儿童及过敏体质者需谨慎,食用后出现恶心等反应应立即停用并就医。