菠萝对身体有什么营养价值？
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菠萝对身体有什么营养价值？
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菠萝富含多种维生素和矿物质，适量食用有助于消化、增强免疫力和抗氧化。菠萝的营养价值主要有维生素C、锰、膳食纤维、菠萝蛋白酶。
1、维生素C
菠萝是维生素C的优质来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。每100克菠萝约含47.8毫克维生素C，可满足成人每日需求量的过半。
2、锰
菠萝含有丰富的锰元素，参与骨骼发育和代谢过程。锰作为多种酶的辅因子，有助于维持神经系统正常功能。
3、膳食纤维
菠萝中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。适量摄入可帮助维持肠道健康，预防便秘。
4、菠萝蛋白酶
菠萝特有的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助消化吸收。这种酶还具有抗炎作用，但高温会破坏其活性。
建议选择成熟度适中的新鲜菠萝食用，对菠萝过敏者应避免食用，胃肠功能较弱者不宜空腹大量进食。
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