白果可能对增强记忆力有一定帮助,但效果因人而异。适量食用白果有助于改善脑部血液循环,但过量可能引起中毒。
白果含有黄酮类物质,能扩张脑血管,增加脑部供氧量。脑供氧充足时,记忆功能可能得到改善。
白果中的银杏内酯具有抗氧化特性,可减少自由基对脑细胞的损伤。神经细胞受损程度减轻后,认知功能可能有所提升。
白果提取物能影响乙酰胆碱代谢,这种神经递质与记忆形成密切相关。神经递质平衡时,信息传递效率可能提高。
白果含有微量氢氰酸,每日食用量超过10颗可能引发中毒。中毒症状包括恶心呕吐,严重时可导致呼吸困难。
建议将白果煮熟后少量食用,每周不超过3次,每次5-8颗为宜。出现头晕等不适症状应立即停用并就医。