百合具有润肺止咳、宁心安神等功效,适合阴虚燥咳、失眠多梦人群食用,可搭配银耳、莲子等食材,脾胃虚寒者需控制摄入量。
1、润肺止咳
百合含黏液质和生物碱,能缓解干咳无痰症状,适合秋季干燥或吸烟者食用,风寒咳嗽者不宜。
2、安神助眠
百合中的秋水仙碱成分有助于调节神经系统,改善睡眠质量,可与酸枣仁同煮增强效果。
3、美容养颜
富含维生素C和多种矿物质,能促进皮肤新陈代谢,常与枸杞搭配食用。
4、增强免疫
多糖成分可激活巨噬细胞功能,体弱易感人群可适量食用,但不可替代药物治疗。
新鲜百合需焯水去苦味,每日食用量建议控制在30克以内,慢性病患者食用前应咨询医师。