板栗含有丰富的碳水化合物、维生素C、B族维生素、矿物质等营养物质,主要有膳食纤维、钾、镁、磷等成分。
1、碳水化合物
板栗中碳水化合物含量较高,主要为淀粉,能提供能量,适合作为主食的补充。
2、维生素C
板栗含有一定量的维生素C,具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。
3、B族维生素
板栗富含B族维生素,如维生素B1、B2等,有助于维持神经系统功能和能量代谢。
4、矿物质
板栗含有钾、镁、磷等矿物质,有助于维持电解质平衡和骨骼健康。
板栗营养丰富,但热量较高,建议适量食用,避免过量摄入影响血糖和体重控制。