碧螺春的营养作用主要有抗氧化、提神醒脑、促进消化、辅助调节血脂等。适量饮用可补充茶多酚、咖啡碱、氨基酸及多种矿物质。
碧螺春富含茶多酚和儿茶素,能清除自由基,延缓细胞氧化损伤,对预防慢性炎症有一定帮助。
茶叶中的咖啡碱和茶氨酸可刺激中枢神经系统,短期改善注意力,但过量可能引起心悸失眠。
茶多酚能轻度刺激胃酸分泌,茶碱可松弛胃肠平滑肌,餐后适量饮用有助于缓解饱胀感。
研究表明茶黄素能抑制胆固醇吸收,配合膳食控制可能对轻度血脂异常者有辅助改善作用。
建议避免空腹饮用浓茶,每日摄入量控制在5-8克茶叶为宜,胃溃疡患者及孕妇应咨询医师后饮用。