便秘人群可以适量吃菠菜粥。菠菜富含膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,还可搭配燕麦、西梅、火龙果等食物,或遵医嘱使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散、麻仁润肠丸等药物。
菠菜含有的膳食纤维能增加粪便体积,刺激肠道蠕动。建议将菠菜切碎与大米同煮,保留更多营养成分。
粥品含水量高可软化大便,搭配菠菜能形成凝胶样物质促进排便。煮粥时可适当多加水保持稀软质地。
菠菜中的镁离子具有轻泻作用,能帮助肠道保持水分。建议选择新鲜菠菜避免过度烹煮造成营养流失。
可加入少量芝麻油或橄榄油增强润肠效果,但急性腹痛或肠梗阻患者需避免食用高纤维食物。
长期便秘者需增加全谷物和菌菇类摄入,每日饮水量建议超过1500毫升,适当进行腹部按摩促进肠蠕动。