草莓富含多种营养素,对健康的促进作用主要有增强免疫力、保护心血管、改善消化功能、抗氧化延缓衰老。
草莓含有丰富维生素C,每100克草莓约含60毫克维生素C,有助于促进白细胞生成,增强机体抗感染能力。
草莓中的花青素和钾元素能帮助降低血压,改善血管内皮功能,减少动脉粥样硬化风险。
草莓含有3克左右膳食纤维,能促进肠道蠕动,其含有的天然果酸可刺激消化液分泌。
草莓中的鞣花酸和花青素具有强抗氧化性,能清除自由基,减少细胞氧化损伤。
建议选择新鲜草莓适量食用,对草莓过敏者应避免摄入,食用前注意清洗残留农药。