冬季适量食用百合有助于滋阴润燥、安神养心,主要功效包括润肺止咳、改善睡眠、增强免疫、调节血糖。百合富含黏液蛋白、多糖及生物碱等活性成分,适合干燥季节食用。
百合中的黏液蛋白能保护呼吸道黏膜,缓解冬季干咳或咽喉干燥,对慢性支气管炎有辅助改善作用。
百合含有的百合苷具有镇静作用,可调节神经系统功能,帮助缓解冬季因日照减少引发的睡眠障碍。
百合多糖能激活巨噬细胞活性,提升机体抗寒能力,降低冬季呼吸道感染概率。
百合中的秋水仙碱成分有助于改善胰岛素敏感性,辅助维持冬季血糖稳定,适合糖尿病患者适量食用。
建议将百合与银耳、雪梨等食材搭配炖煮,避免空腹食用,体质虚寒者应控制摄入量,出现过敏症状需立即停用。