黑木耳都有哪些营养
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黑木耳都有哪些营养
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黑木耳富含多种营养素，主要包括膳食纤维、铁元素、维生素D、植物胶质等。黑木耳有助于促进消化、改善贫血、增强免疫力、调节血脂。
1、膳食纤维
黑木耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，降低胆固醇吸收。
2、铁元素
黑木耳是植物性食物中铁含量较高的食材，适量食用有助于改善缺铁性贫血。
3、维生素D
黑木耳含有维生素D前体物质，经阳光照射后可转化为维生素D，有助于钙质吸收。
4、植物胶质
黑木耳中的植物胶质具有吸附作用，可以帮助清除消化道内的杂质，保护胃肠黏膜。
建议将黑木耳作为日常饮食的补充，但需注意充分泡发和煮熟后食用，避免与相克食物同食，特殊体质人群应控制摄入量。
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