黑木耳适量食用有助于活血化瘀。黑木耳富含多糖、铁元素和膳食纤维,对改善血液循环、预防血栓形成有一定辅助作用。
黑木耳中的木耳多糖能增强血小板活性,促进毛细血管血流,改善手脚冰凉等微循环障碍症状。
腺苷等成分可轻度抑制血小板聚集,降低血液黏稠度,对动脉粥样硬化有一定预防效果。
含铁量是猪肝的7倍,非血红素铁配合维生素C食物同食,能改善缺铁性贫血相关血瘀症状。
膳食纤维与植物胶质可结合胆固醇,减少脂质沉积,间接维护血管弹性。
建议每周食用2-3次,每次10-15克干品,出血性疾病患者需遵医嘱控制摄入量,不宜替代药物治疗。