番薯叶含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素,适量食用有助于增强抵抗力,但需结合均衡饮食和健康生活习惯。
番薯叶富含维生素A,有助于维持黏膜屏障完整性和免疫功能,可搭配胡萝卜、菠菜等食物共同摄入。
其维生素C含量较高,能促进白细胞活性,建议与柑橘类水果交替食用以提升抗氧化能力。
所含膳食纤维可调节肠道菌群平衡,间接支持免疫系统,需配合足量饮水促进吸收。
植物性铁元素需与维生素C同食提高吸收率,贫血人群可搭配瘦肉等动物性食材。
日常可将番薯叶焯水凉拌或清炒,避免长时间高温烹调破坏营养素,同时保持规律作息和适度运动才能全面提升免疫力。