经常吃姜的益处主要有促进消化、缓解恶心、抗炎镇痛、增强免疫力。生姜含有姜辣素等活性成分,适量食用有助于改善多种生理功能。
生姜能刺激胃酸分泌,加速胃肠蠕动,帮助缓解腹胀和消化不良。适合餐后少量食用。
姜酚类物质可作用于呕吐中枢,对妊娠呕吐、晕车晕船等恶心症状有缓解作用。建议切片含服或泡水饮用。
姜烯酚具有抑制前列腺素合成的作用,能减轻关节炎、肌肉酸痛等炎症反应。可搭配热敷增强效果。
生姜中的抗氧化成分有助于清除自由基,调节免疫功能。冬季饮用姜茶可辅助预防感冒。
建议每日鲜姜摄入量不超过10克,胃溃疡患者慎用。可搭配红枣、红糖等食材熬煮,避免空腹食用刺激胃肠。