吃蚵仔粥有何功效？
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吃蚵仔粥有何功效？
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蚵仔粥具有补充营养、增强免疫力、促进消化、改善贫血等功效，适合体质虚弱或需要营养补充的人群食用。
1、补充营养
蚵仔富含优质蛋白、锌、铁等矿物质，与大米搭配熬粥可提高蛋白质吸收率，为人体提供多种必需营养素。
2、增强免疫
牡蛎所含的锌元素能促进淋巴细胞增殖，增强机体抗病能力，维生素B12有助于维持神经系统正常功能。
3、促进消化
粥品质地绵软易吸收，牡蛎中的牛磺酸能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪，缓解胃肠消化负担。
4、改善贫血
蚵仔含有的血红素铁生物利用率高，配合粥中的碳水化合物可促进铁吸收，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
食用时需确保牡蛎新鲜并彻底煮熟，海鲜过敏者应避免食用，慢性病患者建议咨询医师后适量食用。
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