女性适量多吃胡萝卜对身体有益。胡萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、钾等营养素,有助于改善视力、增强免疫力、调节胃肠功能、抗氧化。
β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,可预防夜盲症和干眼症,建议与油脂同食促进吸收。
维生素A和抗氧化成分帮助维持黏膜屏障完整性,降低呼吸道感染风险,每日建议摄入200克左右。
膳食纤维促进肠道蠕动,改善便秘,但肠胃敏感者需控制摄入量避免腹胀。
类胡萝卜素具有抗氧化作用,可中和自由基,建议搭配维生素E食物增强效果。
胡萝卜可凉拌、清炒或榨汁,避免高温长时间烹饪导致营养流失,特殊体质者需观察是否有皮肤发黄等过量反应。