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红薯有营养价值吗?
提问时间:2023-11-22 09:10
|
1人回复
问题描述:
红薯有营养价值吗?
医生回答专区
因不能面诊,医生的建议仅供参考
武恩翠
主任技师
临汾市人民医院
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
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回答时间:2023-11-22 10:21
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