食用普通蘑菇中毒的症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、黄疸抽搐等,严重时可导致肝肾衰竭。
1、恶心呕吐误食有毒蘑菇后最早出现的症状,毒素刺激胃肠黏膜导致反射性呕吐,可伴有大量唾液分泌。
2、腹痛腹泻毒素破坏肠道黏膜引发痉挛性疼痛,排泄物多呈水样便或血便,严重者每小时排便超过5次。
3、头晕乏力神经毒素影响中枢神经系统,表现为站立不稳、视物模糊、肌肉震颤等神经功能障碍。
4、黄疸抽搐肝毒素导致胆红素代谢异常出现皮肤黄染,伴随凝血功能障碍和意识模糊等终末期表现。
出现中毒症状应立即停止食用可疑蘑菇,保留食物样本并尽快就医,日常采食野生菌类须经专业人员鉴别。