8岁儿童脾胃调理可通过小米粥、山药莲子羹、南瓜小米糊、胡萝卜炖排骨、红枣枸杞汤等食谱进行改善。

1、小米粥：小米性温，富含维生素B族和膳食纤维，能够健脾和胃，促进消化。制作时取适量小米，加水煮至软烂，适合早餐或晚餐食用，有助于改善儿童脾胃虚弱、食欲不振的症状。

2、山药莲子羹：山药和莲子均具有健脾益胃的功效。将山药去皮切块，莲子去芯，加水煮熟后搅拌成羹，可加入少量冰糖调味。此羹能缓解儿童脾胃虚弱、消化不良的问题。

3、南瓜小米糊：南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，小米则健脾养胃。将南瓜蒸熟后与小米一起打成糊状，适合作为早餐或加餐。南瓜小米糊能帮助儿童改善脾胃功能，增强消化能力。

4、胡萝卜炖排骨：胡萝卜富含维生素A，排骨则提供优质蛋白质。将胡萝卜切块与排骨一起炖煮，炖至软烂后食用。此菜能健脾开胃，改善儿童脾胃虚弱、营养不良的状况。

5、红枣枸杞汤：红枣和枸杞均具有补气养血、健脾和胃的作用。将红枣去核，与枸杞一起加水煮汤，可加入少量冰糖调味。此汤能缓解儿童脾胃虚弱、食欲不振的症状，增强体质。

8岁儿童脾胃调理需注意饮食的多样性和均衡性，避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。日常可多食用小米、山药、南瓜、胡萝卜、红枣等健脾养胃的食材，搭配适量的瘦肉、鱼类等优质蛋白质。同时，培养儿童良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。适当的户外运动也能促进消化功能，增强脾胃健康。若儿童脾胃问题持续未改善，建议及时就医，在医生指导下进行针对性调理。