枸杞苗具有清热解毒、滋补肝肾、明目降压等功效,主要作用包括改善视力、调节免疫力、辅助降血压、促进新陈代谢。
枸杞苗富含胡萝卜素和玉米黄质,有助于缓解视疲劳,预防黄斑变性。
枸杞苗中的枸杞多糖可增强巨噬细胞活性,提高机体抗病能力。
枸杞苗含有的甜菜碱成分具有轻度扩张血管作用,对高血压患者有益。
枸杞苗中的多种氨基酸和微量元素能加速能量代谢,帮助维持正常生理功能。
枸杞苗可凉拌或煮汤食用,但脾胃虚寒者应控制摄入量,建议在中医师指导下合理使用。