沙棘具有提高免疫力的功效,其富含维生素C、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸和多种矿物质等活性成分,有助于增强免疫细胞活性、调节免疫应答。
1、维生素C沙棘果实中维生素C含量远超柑橘类水果,能促进白细胞增殖和抗体合成,对预防呼吸道感染有辅助作用。
2、黄酮类物质沙棘黄酮具有抗氧化和抗炎特性,可减轻免疫系统过度反应,改善过敏体质人群的免疫功能。
3、不饱和脂肪酸沙棘油含有的Omega-7等成分能维护黏膜屏障完整性,减少病原体入侵概率,特别有助于消化道免疫防御。
4、微量元素沙棘中的锌、硒等矿物质参与免疫球蛋白合成,缺乏这些元素会导致免疫功能下降,适量补充可改善免疫状态。
建议将沙棘作为膳食补充,可制作沙棘果茶或添加沙棘原浆至酸奶中食用,但不宜过量,对沙棘过敏者应避免食用。