食用小麦的功效都有什么呢？
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食用小麦的功效都有什么呢？
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食用小麦主要有提供能量、补充膳食纤维、促进消化、稳定血糖等功效。小麦富含碳水化合物、B族维生素、矿物质及植物蛋白，适合作为日常主食适量摄入。
1、提供能量小麦中淀粉含量较高，可转化为葡萄糖为人体供能，适合体力劳动者或运动前后补充。
2、补充纤维全麦制品含丰富膳食纤维，有助于增加饱腹感并促进肠道蠕动，预防便秘。
3、促进消化小麦胚芽中的维生素B1和B2能辅助消化酶合成，改善胃肠功能，缓解腹胀不适。
4、稳定血糖全麦食物的低升糖指数特性可延缓糖分吸收，糖尿病患者选择全麦制品更利于血糖控制。
建议优先选择全麦面粉制作的食品，搭配蔬菜水果和优质蛋白食用更均衡。对麸质过敏者应避免摄入。
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