吃田螺对身体有什么好处呢？
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吃田螺对身体有什么好处呢？
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适量食用田螺可补充优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于改善贫血、增强免疫力。田螺的营养价值主要体现在蛋白质含量高、矿物质丰富、脂肪含量低、含多种必需氨基酸四个方面。
1、优质蛋白田螺肉中蛋白质含量超过大多数淡水鱼类，每100克约含12-15克蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求模式，生物利用度较高。
2、铁元素田螺富含血红素铁，每100克可提供3-5毫克铁，吸收率优于植物性铁源，对缺铁性贫血患者具有较好的食疗价值。
3、锌元素田螺锌含量显著高于常见肉类，适量摄入有助于维持味觉敏感度、促进伤口愈合，对儿童生长发育尤为重要。
4、低脂肪田螺脂肪含量不足1％，且以不饱和脂肪酸为主，适合需要控制脂肪摄入的人群作为蛋白质补充来源。
食用前需充分加热至熟透，避免寄生虫感染；高尿酸血症患者应控制摄入量，过敏体质者首次尝试需谨慎观察反应。
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