香油有什么样的功效
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香油有什么样的功效
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适量食用香油有助于润肠通便、保护心血管、抗氧化及促进皮肤健康，其主要功效与不饱和脂肪酸、维生素E等成分相关。
1、润肠通便香油富含油脂可润滑肠道，改善功能性便秘，胃肠功能紊乱者日常可少量拌入粥或凉菜中食用。
2、保护心血管亚油酸等不饱和脂肪酸占香油成分80％以上，适量摄入有助于调节血脂代谢，降低动脉硬化风险。
3、抗氧化作用维生素E和芝麻酚等物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，建议每日摄入量不超过10毫升。
4、促进皮肤修复外用可辅助缓解轻度皮肤皲裂，其脂溶性成分能帮助维持皮肤屏障完整性。
需注意过敏体质者慎用，高温烹饪易破坏营养成分，建议凉拌或低温烹调，长期过量摄入可能增加肥胖风险。
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