上班族适量饮用酸奶有助于改善胃肠功能、增强免疫力、补充优质蛋白及调节情绪。酸奶的营养价值主要体现在促进消化吸收、调节肠道菌群、提供钙质和缓解工作压力四个方面。
1、促进消化酸奶中的活性乳酸菌能分解乳糖产生乳酸,帮助消化乳制品中的蛋白质和脂肪,减轻上班族因久坐导致的胃肠蠕动减缓问题。
2、调节菌群益生菌可抑制肠道有害菌繁殖,维持肠道微生态平衡,降低因工作压力大引发的腹泻或便秘概率。
3、补钙健骨每100克酸奶约含120毫克钙,对于长期伏案工作者可预防骨质疏松,建议选择无糖酸奶避免额外糖分摄入。
4、缓解焦虑酸奶富含的色氨酸是合成血清素的前体物质,有助于改善脑力工作者的紧张情绪,建议作为下午茶替代高糖零食。
建议选择冷藏保存的活菌型酸奶,避免与高温食物同食影响菌群活性,乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶。