尿酸高患者饮食需控制高嘌呤食物摄入,可适量吃低脂乳制品、鸡蛋、蔬菜水果、全谷物等低嘌呤食物,同时避免酒精、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,每日饮水量建议超过2000毫升以促进尿酸排泄。
1、低嘌呤饮食选择嘌呤含量低的食物如牛奶、黄瓜、苹果等,减少红肉、浓肉汤摄入,每日蛋白质摄入优先通过蛋类、低脂乳制品补充。
2、限制果糖避免含糖饮料、蜂蜜等高果糖食品,果糖代谢会升高血尿酸水平,建议用白开水、淡茶替代甜味饮品。
3、增加饮水每日饮水量保持2000-3000毫升,可选用弱碱性水帮助碱化尿液,促进尿酸溶解排泄,减少尿酸盐结晶形成风险。
4、控制酒精啤酒、黄酒等酒精饮品会抑制尿酸排泄且含嘌呤,需严格戒断,红酒每日不超过100毫升,饮酒时需同步增加饮水。
合并肥胖者需逐步减重,避免剧烈运动诱发痛风发作,若血尿酸持续超过540μmol/L或伴痛风石,应及时就医进行药物干预。