阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普通饮食的渐进过程,避免刺激性食物,主要有少量多餐、低脂低纤维、高蛋白易消化、补充维生素等原则。
1、少量多餐:术后初期胃肠功能未完全恢复,每2-3小时进食一次,每次50-100毫升流质,如米汤、藕粉,24小时后可过渡到稀粥。
2、低脂低纤维:术后2-3天选择过滤菜汤、蒸蛋羹等,避免牛奶、豆类等产气食物及粗纤维蔬菜,减少胃肠负担。
3、高蛋白易消化:恢复期可添加鱼肉糜、嫩豆腐等优质蛋白,采用蒸煮炖的烹饪方式,促进切口愈合和组织修复。
4、补充维生素:术后1周后可逐步摄入果泥、煮软的胡萝卜等富含维生素C和维生素A的食物,帮助提升免疫力。
术后2周内避免辛辣、油炸及坚硬食物,根据恢复情况逐步过渡到正常饮食,如出现腹胀呕吐需及时就医复查。