核桃有什么功效与作用
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核桃有什么功效与作用
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核桃具有补脑健脑、延缓衰老、改善心血管健康、润肠通便等功效，适量食用有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素。
1、补脑健脑核桃富含omega-3脂肪酸和磷脂，能促进脑细胞发育，改善记忆力和认知功能，适合学生、脑力劳动者食用。
2、延缓衰老核桃含维生素E和多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，减缓细胞氧化损伤，帮助延缓皮肤和器官衰老。
3、保护心血管核桃中的亚油酸和亚麻酸能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，长期适量食用对预防高血压、冠心病有益。
4、润肠通便核桃含有丰富膳食纤维和油脂，可刺激肠道蠕动，软化粪便，改善功能性便秘，但腹泻期间应避免过量食用。
建议每日食用4-5颗核桃为宜，避免与浓茶同食影响铁吸收，过敏体质者初次尝试需观察是否出现皮疹等不良反应。
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