张玲
主任医师
河南省肿瘤医院
肝胆外科
骨质增生患者应避免高盐、高脂肪、高糖食物,以及含草酸和嘌呤较多的食物,以免加重症状或影响钙质吸收。合理的饮食调整有助于缓解疼痛和延缓病情发展。
1、高盐食物
高盐饮食会导致体内钠离子增多,增加钙的排泄,从而影响骨骼健康。骨质增生患者应减少腌制食品、加工肉类和咸味零食的摄入,如咸鱼、腊肉、薯片等。建议每日盐摄入量控制在5克以内。
2、高脂肪食物
高脂肪食物会增加体重,加重关节负担,同时可能引发炎症反应。患者应避免油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。选择低脂饮食,如清蒸鱼、鸡胸肉和豆制品,有助于减轻关节压力。
3、高糖食物
高糖饮食可能导致体重增加和炎症反应,不利于骨质增生的恢复。患者应减少甜点、含糖饮料和精制糖的摄入。可以选择天然甜味的水果,如苹果、梨等,作为替代。
4、含草酸较多的食物
草酸会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。患者应减少菠菜、竹笋、茶叶等含草酸较多的食物摄入。烹饪时可以通过焯水的方式减少草酸含量。
5、含嘌呤较多的食物
高嘌呤食物可能引发尿酸升高,加重关节疼痛。患者应避免动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物。选择低嘌呤食物,如鸡蛋、牛奶和大部分蔬菜,有助于缓解症状。
骨质增生患者应注重饮食均衡,多摄入富含钙、维生素D和蛋白质的食物,如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜和鱼类。同时,结合适度的运动和物理治疗,可以有效改善症状,延缓病情发展。