桑叶芽的功效和作用
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桑叶芽的功效和作用
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桑叶芽具有清热解毒、降血糖、降血压、抗氧化等功效，常用于改善风热感冒、糖尿病、高血压等症状，也可作为保健食材日常食用。
1、清热解毒桑叶芽性寒味苦，能疏散风热，对风热感冒引起的咽喉肿痛、头痛发热有缓解作用，可与菊花、薄荷等配伍使用。
2、降血糖桑叶芽含1-脱氧野尻霉素等成分，能抑制α-糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解，适合糖尿病患者辅助控糖。
3、降血压桑叶芽中的γ-氨基丁酸和芦丁能扩张血管，改善微循环，对原发性高血压患者有辅助降压效果。
4、抗氧化富含黄酮类化合物和超氧化物歧化酶，可清除自由基，延缓衰老，预防动脉粥样硬化等慢性疾病。
建议新鲜桑叶芽焯水后凉拌或煮粥，每日食用量不宜超过100克，脾胃虚寒者慎用，药用需在中医师指导下配伍使用。
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