口腔上颚有臭味可能由口腔卫生不良、食物残渣滞留、口干症、扁桃体结石、牙周病等原因引起，可通过改善口腔卫生、调整饮食、药物治疗等方式缓解。

1、口腔卫生：口腔卫生不良是口腔异味的常见原因。食物残渣在口腔内滞留，细菌分解产生挥发性硫化物，导致异味。建议每天刷牙两次，使用牙线清理牙缝，定期洗牙，保持口腔清洁。

2、食物残留：某些食物如大蒜、洋葱等含有挥发性硫化物，食用后容易在口腔内残留，导致异味。避免食用刺激性食物，饭后漱口，减少食物残渣滞留。

3、口干症状：唾液分泌减少会导致口腔干燥，细菌滋生，产生异味。多喝水，咀嚼无糖口香糖，刺激唾液分泌，缓解口干症状。

4、扁桃体结石：扁桃体隐窝内积聚的细菌和食物残渣形成结石，释放异味。通过漱口、使用棉签清理扁桃体隐窝，必要时就医进行扁桃体冲洗或手术摘除。

5、牙周疾病：牙周炎、牙龈炎等疾病会导致牙龈出血、牙周袋形成，细菌滋生，产生异味。定期检查牙齿，及时治疗牙周疾病，使用抗菌漱口水，控制细菌繁殖。

保持口腔健康，建议多食用富含维生素C的水果蔬菜，如橙子、西红柿，避免高糖饮食。适量运动，增强免疫力，减少口腔疾病的发生。定期进行口腔检查，发现异常及时就医，避免病情加重。