孕期可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加优质蛋白、选择低升糖食物、补充必要营养素等方式实现长胎不长肉。孕期营养管理需兼顾胎儿发育与母体健康，避免体重增长过快。

每日主食中粗粮占比应超过三分之一，如燕麦、藜麦、糙米等全谷物可提供持久饱腹感。蔬菜每天摄入量不低于500克，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜。水果控制在200-350克之间，避免高糖分水果过量摄入。采用分餐制将三餐改为五到六餐，每餐七分饱为宜。

孕中期每日热量增加不超过300大卡，孕晚期不超过450大卡。避免油炸食品、甜点等高能量密度食物。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少食用油使用量。记录饮食日记有助于发现隐藏的高热量食物，坚果类食物每日摄入量控制在15克以内。

每天保证鸡蛋、低脂牛奶、鱼虾等优质蛋白摄入。瘦牛肉、鸡胸肉等禽畜肉每日100-150克，优先选择脂肪含量低的部位。豆制品每周3-4次，每次相当于50克干黄豆。乳制品选择低脂或脱脂产品，每日300-500毫升为宜。

主食选择黑米、荞麦等低升糖指数食材，搭配蛋白质食物可延缓血糖上升。水果优先选择苹果、梨等低糖品种，避免荔枝、龙眼等高糖水果。加餐可选择无糖酸奶搭配少量坚果，避免饼干、蛋糕等精制碳水化合物。

叶酸补充需持续至孕晚期，铁剂补充需根据血常规指标调整。DHA每日摄入量不低于200毫克，可通过每周2-3次深海鱼补充。钙质每日需求量为1000-1200毫克，除乳制品外可适量食用芝麻、虾皮等富钙食物。维生素D可通过日晒和强化食品获取，必要时在医生指导下补充制剂。

孕期体重管理需要建立科学的饮食计划，建议每周称重一次并记录变化曲线。适当进行孕妇瑜伽、散步等低强度运动，每天累计活动时间不少于30分钟。出现明显饥饿感应及时调整饮食结构，避免因过度节食影响胎儿发育。定期进行营养门诊随访，通过体成分分析监测脂肪与肌肉比例变化。注意观察尿酮体指标，防止因碳水化合物摄入不足产生酮体。保持规律作息与良好心态，避免情绪性进食影响体重控制效果。