胆囊炎的饮食疗法主要有低脂饮食、少量多餐、增加膳食纤维摄入、避免刺激性食物。
1、低脂饮食
减少动物脂肪和油炸食品摄入,选择橄榄油等不饱和脂肪酸,减轻胆囊收缩负担。
2、少量多餐
每日5-6餐且每餐适量,避免单次大量进食刺激胆汁集中分泌。
3、增加膳食纤维
多食用燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物,帮助胆固醇代谢并改善胆汁成分。
4、避免刺激性食物
禁食辣椒、酒精等刺激性食物,防止诱发胆道痉挛导致疼痛发作。
胆囊炎急性发作期需禁食并就医,缓解期可逐步尝试米粥、蒸蛋等清淡软食,日常注意记录饮食与症状关联性。