胆结石胆囊炎不能吃的东西
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胆结石胆囊炎不能吃的东西
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胆结石胆囊炎患者需避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物及产气食物。这些食物可能诱发胆囊收缩或加重炎症反应。
1、高脂肪食物油炸食品、肥肉等会刺激胆汁分泌，增加胆囊负担。急性发作期需严格限制脂肪摄入，缓解期每日脂肪摄入量建议控制在40克以内。
2、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄等含大量胆固醇，易形成结石核心。建议选择脱脂奶、豆制品等优质蛋白替代部分动物蛋白。
3、辛辣刺激性食物辣椒、酒精等会刺激胆道黏膜，加重炎症反应。烹饪宜采用蒸煮炖等温和方式，避免烧烤煎炸。
4、产气食物洋葱、豆类等易产气食物可能引发腹胀不适。可少量尝试耐受性好的蔬菜水果，如胡萝卜、苹果等。
建议采用少食多餐方式，每日饮水不少于1500毫升，适度运动有助于胆汁排泄。症状加重时应及时就医复查。
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