大便发白可能由胆道梗阻、饮食因素、药物影响、胰腺疾病或消化道出血等原因引起，需结合伴随症状判断病因。

胆红素代谢异常会导致陶土样白便，常见于胆总管结石、胆管癌等疾病。这类患者通常伴有皮肤巩膜黄染、尿液深黄等症状。需通过腹部超声或MRCP检查确诊，治疗需解除梗阻原因，如内镜取石或手术切除肿瘤。

过量食用牛奶、豆腐等白色食物可能暂时改变粪便颜色。钡餐检查后残留的造影剂也会导致白便，这种生理性改变无须特殊处理，调整饮食后2-3天内可恢复正常。

氢氧化铝等抗酸剂、硫酸钡造影剂可使粪便呈灰白色。停药后颜色可逐渐恢复，若持续超过1周需排查其他病因。长期服用某些抗生素导致肠道菌群失调时也可能出现便色异常。

慢性胰腺炎或胰腺癌导致胰酶分泌不足时，脂肪消化不全会产生油灰状白便，常伴有腹泻、消瘦。粪弹力蛋白酶检测和CT检查可辅助诊断，需补充胰酶制剂并治疗原发病。

上消化道大出血后，血液经胃酸作用形成硫化铁，可能排出黑色柏油样便，但在出血量较少时偶见灰白色便。胃镜检查能明确出血部位，需及时止血并治疗溃疡等基础疾病。

发现白便持续超过3天或伴随腹痛、黄疸等症状时，建议尽早就医检查。日常需保持饮食均衡，避免过量摄入单一色系食物，注意观察排便习惯改变。肝胆疾病高危人群应定期体检，控制酒精摄入，出现消化异常及时进行粪便隐血及肝功能检测。哺乳期婴儿出现白便需警惕胆道闭锁，家长应记录排便频率及性状变化供医生参考。