一岁宝宝胃肠炎症的症状主要表现为腹泻、呕吐、腹痛和发热，需及时就医。胃肠炎症可能由感染、饮食不当或过敏引起，治疗包括调整饮食、补充水分和必要时使用药物。
1、腹泻
腹泻是胃肠炎症最常见的症状，表现为大便次数增多、质地稀薄，甚至带有黏液或血丝。感染性胃肠炎多由病毒（如轮状病毒）或细菌引起，需注意宝宝是否有脱水迹象，如尿量减少、口干等。治疗上，可口服补液盐补充水分和电解质，避免高糖、高脂肪食物，选择易消化的米粥、面条等。
2、呕吐
呕吐是胃肠炎症的另一典型症状，可能伴随食欲不振。频繁呕吐会导致脱水和电解质紊乱，需密切观察。治疗时，可少量多次喂水或口服补液盐，避免一次性喂食过多。若呕吐严重，需就医排除其他疾病，如肠套叠或脑膜炎。
3、腹痛
腹痛常表现为宝宝哭闹不安、蜷缩身体或拒绝进食。胃肠炎症引起的腹痛多与肠道痉挛或炎症刺激有关。可通过热敷腹部缓解不适，同时避免喂食刺激性食物，如辛辣、油腻食品。若腹痛持续或加重，需就医排除肠梗阻等严重问题。
4、发热
发热是感染性胃肠炎的常见伴随症状，体温可能升至38℃以上。低热时可通过物理降温（如温水擦浴）缓解，高热需使用退烧药物（如对乙酰氨基酚）。若发热持续超过48小时或伴有其他严重症状，需及时就医。
胃肠炎症对一岁宝宝的健康影响较大，家长需密切观察症状变化，及时采取干预措施。调整饮食、补充水分和必要时就医是治疗的关键。若症状持续或加重，需尽快就医以排除其他严重疾病，确保宝宝得到及时有效的治疗。