糜烂性胃炎患者可选择鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、鸭肉、牛肉等低脂易消化的肉类。这些肉类富含优质蛋白且对胃肠刺激较小，有助于黏膜修复。

鸡肉脂肪含量低且肌纤维细腻，适合糜烂性胃炎患者食用。去皮鸡胸肉经清蒸或炖煮后更易消化，能提供修复胃黏膜所需的蛋白质，避免油炸或烧烤等烹饪方式。

鱼肉富含omega-3脂肪酸和易吸收的优质蛋白，推荐选择鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼。清蒸鱼肉可减少油脂摄入，其抗炎成分有助于缓解胃黏膜炎症反应。

选择猪里脊等瘦肉部位，剔除可见脂肪后焯水烹制。瘦猪肉含血红素铁和锌元素，对胃黏膜修复有益，建议切碎制成肉丸或肉糜降低消化负担。

鸭肉性平且富含B族维生素，去皮炖煮后易于消化。鸭胸肉脂肪含量低于鸭腿，可与山药等健脾食材同炖，避免加入辛辣调料刺激胃黏膜。

优选牛腱子或牛里脊等低脂部位，长时间炖煮至软烂。牛肉富含蛋白质和铁元素，但需控制单次摄入量，急性发作期应暂时避免食用。

用于中和胃酸并保护胃黏膜，可缓解糜烂性胃炎引起的烧心症状。该药物能在溃疡表面形成保护层，需在医生指导下规律服用。

质子泵抑制剂类药物，通过抑制胃酸分泌促进黏膜修复。适用于胃酸过多导致的黏膜糜烂，须遵医嘱控制用药周期。

胃黏膜保护剂，能增加胃黏液分泌并改善血流。对于酒精或药物引起的胃黏膜损伤有修复作用，可能出现轻微便秘等副作用。

在胃内形成胶体保护膜，隔离胃酸对糜烂面的侵蚀。服用后可能出现黑便属正常现象，不可与牛奶同服影响药效。

调节胃肠动力药物，改善胃炎伴随的腹胀不适。需根据症状调整剂量，肠梗阻患者禁用。

糜烂性胃炎患者每日肉类摄入量建议控制在100-150克，分次食用并充分咀嚼。急性期可选择鱼肉、鸡胸肉等更易消化的种类，烹饪时去除所有可见脂肪，采用蒸煮炖等低温加工方式。避免加工肉制品、腌制肉类及烧烤类食物，同时配合医生建议的药物治疗方案。恢复期可逐步尝试瘦牛肉等红肉，但需观察进食后是否有反酸、腹胀等不适症状。注意保持饮食规律，肉类与蔬菜搭配食用更有利于营养均衡。