孕妇补血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、豆制品、新鲜水果等食物快速改善。补血效果较好的食物主要有猪肝、牛肉、菠菜、黑豆、樱桃。

1、动物肝脏：

猪肝富含血红素铁，吸收率高达20％-30％，是补血效率最高的食物之一。每周食用2-3次，每次50克即可满足孕期铁需求。鸡肝、鸭肝同样含有丰富铁元素，但需注意彻底煮熟以杀灭寄生虫。

2、红肉类：

牛肉每100克含铁3.3毫克，其血红蛋白铁易被人体吸收。羊肉、瘦猪肉也是优质铁来源，建议选择瘦肉部位清炖或快炒，避免高温煎炸破坏营养。红肉搭配维生素C食物可提升铁吸收率3倍。

3、深色蔬菜：

菠菜含非血红素铁虽吸收率较低，但配合肉类食用可显著提高利用率。苋菜、空心菜等深色叶菜同时富含叶酸，能预防巨幼细胞性贫血。建议焯水后凉拌或快炒，减少草酸对铁吸收的干扰。

4、豆制品：

黑豆的铁含量是黄豆的2倍，与动物蛋白搭配可形成完整氨基酸谱。豆腐、豆浆经过发酵后铁吸收率提升至15％，适合乳糖不耐受孕妇。每日摄入30-50克豆制品可补充植物性铁源。

5、新鲜水果：

樱桃含铁量居水果首位，维生素C促进铁转化。鲜枣、猕猴桃的维生素C含量是橙子的2-3倍，建议餐后1小时食用。火龙果、草莓含少量铁但富含叶酸，可作为补血膳食的辅助选择。

孕期补血需注意膳食搭配与烹饪方式，动物性食物与植物性食物间隔2小时进食可避免吸收抑制。红肉每周不超过500克，动物肝脏每月不超过200克以防维生素A过量。同时保证每日摄入绿叶蔬菜300克、水果200克，配合适度散步促进血液循环。若血红蛋白持续低于110g/L，需在医生指导下补充铁剂。