长期酗酒会对人体造成多系统损害，主要危害包括肝脏损伤、神经系统功能障碍、心血管疾病风险增加、消化系统病变以及免疫功能下降。

1、肝脏损伤：

酒精代谢主要依赖肝脏，长期过量摄入会导致肝细胞脂肪变性，进而发展为酒精性肝炎、肝纤维化，最终可能形成肝硬化。肝脏损伤过程中常伴随转氨酶升高、黄疸等症状，严重时可能诱发肝性脑病或肝癌。

2、神经系统损害：

酒精具有神经毒性，会破坏血脑屏障，导致维生素B1缺乏引发韦尼克脑病。慢性酒精中毒可造成小脑萎缩、周围神经病变，表现为共济失调、记忆力减退，严重者可能出现酒精性痴呆或癫痫发作。

3、心血管病变：

酗酒会引发心肌细胞凋亡，导致酒精性心肌病，表现为心室扩大、心力衰竭。同时会干扰脂质代谢，增加高血压、动脉粥样硬化风险，可能诱发心律失常甚至猝死。

4、消化系统疾病：

酒精直接刺激消化道黏膜，容易引发反流性食管炎、胃炎及胃溃疡。胰腺外分泌功能受损可能导致酒精性胰腺炎，表现为剧烈腹痛、脂肪泻，慢性胰腺炎可能继发糖尿病。

5、免疫机能下降：

酒精会抑制骨髓造血功能，降低中性粒细胞活性，使机体易受感染。长期酗酒者肺结核、肺炎等呼吸道感染发生率显著增高，伤口愈合能力也会明显减弱。

建议逐步减少饮酒量直至戒断，日常可饮用菊花茶、蒲公英茶等具有保肝作用的代茶饮。饮食注意补充优质蛋白和B族维生素，优先选择鱼肉、鸡蛋、燕麦等食物。适当进行太极拳、八段锦等舒缓运动有助于改善戒断症状，定期监测肝功能、血常规等指标。出现手抖、意识模糊等戒断反应时应及时就医，避免突然断酒引发危险。