长期适量吃鱼有助于提高人体体质,鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、硒等营养素,对心血管健康、免疫调节、认知功能均有积极影响。
1、优质蛋白来源鱼类蛋白质易吸收且氨基酸组成全面,有助于肌肉合成和组织修复,适合健身人群及术后恢复者。
2、不饱和脂肪酸深海鱼所含的欧米伽3脂肪酸可降低炎症反应,改善血脂代谢,对预防动脉粥样硬化有明确益处。
3、微量营养素鱼类中的维生素D促进钙吸收,硒元素具有抗氧化作用,共同增强骨骼健康和免疫功能。
4、低热量特性相比红肉,多数鱼类脂肪含量较低,在提供营养的同时不易导致能量过剩,适合体重管理者。
建议每周摄入300-500克鱼类,优先选择鲭鱼、三文鱼等深海鱼,注意避免高温油炸的烹饪方式,痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。