贲门癌的手术治疗主要根据肿瘤的位置、大小和分期决定，常用方法包括内镜下黏膜切除术、贲门切除术和食管胃切除术。内镜下黏膜切除术适用于早期贲门癌，通过内镜切除病变黏膜，创伤小、恢复快。贲门切除术适用于肿瘤局限于贲门区域，切除贲门后重建消化道，保留部分胃功能。食管胃切除术用于肿瘤侵犯食管或胃体，切除部分食管和胃后进行消化道重建，手术范围较大但能有效控制肿瘤扩散。
1、内镜下黏膜切除术：适用于早期贲门癌，尤其是肿瘤局限于黏膜层且未发生淋巴结转移的情况。手术通过内镜进入消化道，使用电刀或激光切除病变组织，术后恢复快，并发症少，但需定期随访以监测复发。
2、贲门切除术：适用于肿瘤局限于贲门区域且未广泛扩散的情况。手术切除贲门后，通过胃管或空肠重建消化道，保留部分胃功能，术后需注意饮食调整，避免反流和消化不良。
3、食管胃切除术：适用于肿瘤侵犯食管或胃体的中晚期贲门癌。手术切除部分食管和胃，并进行消化道重建，手术范围较大，术后需密切监测营养状况，必要时进行肠内或肠外营养支持。
贲门癌的手术治疗需根据患者具体情况制定个性化方案，术后需结合化疗、放疗等综合治疗以提高疗效，同时注意术后护理和随访，确保患者生活质量。