中风后遗症饮食注意事项
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中风后遗症饮食注意事项
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中风后遗症患者的饮食需注意低盐、低脂、高纤维，并保证优质蛋白摄入。
中风后遗症患者胃肠功能较弱，应选择易消化的食物，如蒸煮的鱼肉、嫩豆腐、碎菜粥等。每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品和加工肉类。烹调油以植物油为主，控制在25克以内，减少动物脂肪摄入。主食可选用燕麦、糙米等全谷物，搭配新鲜蔬菜水果补充膳食纤维和维生素。吞咽困难者可选择糊状食物，如南瓜泥、香蕉奶昔，必要时使用增稠剂。合并糖尿病患者需定时定量进餐，选择低升糖指数食物如荞麦、藜麦。高血压患者可适量食用含钾丰富的菠菜、香蕉。
日常饮食应少量多餐，避免过饱，同时配合康复训练和定期复查。
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