硒与癌症的发生发展存在一定关联,硒缺乏可能增加癌症风险,适量补充有助于降低部分癌症概率。
1、抗氧化作用硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,可清除自由基,减少氧化应激对DNA的损伤。建议通过巴西坚果、海鲜等食物补充。
2、免疫调节硒能增强自然杀伤细胞活性,提升机体对肿瘤细胞的监视清除能力。动物肝脏、全谷物等含硒食物可辅助维持免疫平衡。
3、肿瘤抑制硒通过调控p53等抑癌基因表达,诱导异常细胞凋亡。临床研究表明结直肠癌、前列腺癌等与血硒水平呈负相关。
4、代谢干预硒参与甲状腺激素代谢,间接影响肿瘤微环境。但过量补硒可能增加2型糖尿病风险,需在医生指导下使用硒酵母片等制剂。
健康人群每日硒摄入量建议控制在60微克以内,癌症患者使用硒补充剂需严格遵循肿瘤科医师指导,避免与放化疗药物相互作用。