胃炎患者可以适量用大麦茶、陈皮、蜂蜜、蒲公英、红枣等泡水饮用，有助于缓解胃部不适。胃炎可能与饮食不当、幽门螺杆菌感染、药物刺激、精神压力、胃酸分泌异常等因素有关，通常表现为上腹痛、腹胀、反酸等症状。建议及时就医，在医生指导下进行规范治疗。

大麦茶含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能促进胃肠蠕动，帮助消化。炒制后的大麦茶性温，可缓解胃寒型胃炎引起的隐痛。冲泡时避免过浓，每日饮用不宜超过500毫升。脾胃虚寒者饮用后若出现腹泻应停用。

陈皮中的挥发油和橙皮苷具有理气健脾功效，对胃胀气、嗳气等症状有改善作用。建议选用三年以上陈化陈皮，每次取3-5克沸水冲泡。阴虚火旺者可能出现口干舌燥，应减量或搭配麦冬同泡。

蜂蜜含多种酶类和矿物质，能形成胃黏膜保护层，减轻胃酸刺激。宜选用深色蜜种如荞麦蜜，温水冲泡保留活性成分。糖尿病患者及胃食管反流患者需控制用量，每次不超过10毫升。

蒲公英全草含蒲公英醇等成分，具有抗炎利胆作用，适合胆汁反流性胃炎患者。鲜品或干品5克沸水焖泡10分钟饮用。体质虚寒者长期服用可能加重腹泻症状，建议每周饮用不超过3次。

红枣富含环磷酸腺苷，能调节胃酸分泌，改善胃黏膜微循环。去核切片后与生姜同泡可增强暖胃效果。每日建议用量为3-5枚，过量可能引起胃脘胀满。湿热体质者宜搭配菊花平衡温性。

胃炎患者日常应注意饮食规律，避免辛辣刺激、过冷过热食物。保持情绪稳定有助于减少胃酸异常分泌。建议选择少渣软食，采用少量多餐方式。可配合腹部按摩促进胃肠蠕动，但急性发作期需暂停。若出现呕血、黑便等严重症状应立即就医。恢复期可逐步增加山药、南瓜等健脾养胃食材，烹饪时注意少油少盐。适当进行散步等低强度运动，避免饭后立即平卧。