做胃镜后应选择易消化、温和的食物，如米粥、蒸蛋、软面条等，避免辛辣、油腻、过硬的食物，以减少对胃黏膜的刺激。胃镜检查后，胃黏膜可能受到轻微损伤，需要一定时间恢复。选择清淡、柔软的食物有助于减轻胃部负担，促进黏膜修复。术后1-2小时内避免进食，待麻醉效果完全消退后再少量进食。
1、易消化的食物：米粥、燕麦粥、南瓜粥等流质或半流质食物，富含碳水化合物，易于吸收，不会加重胃部负担。蒸蛋、豆腐等蛋白质来源食物，质地柔软，适合术后食用。
2、温和的食物：软面条、煮熟的蔬菜如胡萝卜、菠菜等，避免生冷或过热的食物。香蕉、苹果泥等水果，富含维生素和矿物质，有助于恢复。
3、避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、胡椒、油炸食品、咖啡、酒精等会刺激胃黏膜，延缓恢复。过硬的食物如坚果、饼干可能划伤黏膜，应避免。
4、少量多餐：术后胃部功能尚未完全恢复，建议少量多餐，每次进食量不宜过多，避免一次性摄入过多食物导致胃部不适。
5、保持水分摄入：适量饮用温水或淡盐水，避免碳酸饮料和过甜的饮品，有助于维持体液平衡，促进恢复。
做胃镜后饮食应以温和、易消化为主，避免刺激性食物，少量多餐，保持水分摄入，有助于胃黏膜的修复和胃功能的恢复。若术后出现持续不适或严重症状，应及时就医，避免延误病情。