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怀孕初期适量食用烤鱼通常不会产生明显危害，但需注意食材新鲜度、烹饪方式及鱼类汞含量问题。
烤鱼在高温烤制过程中可能产生多环芳烃等有害物质，过量摄入可能增加胃肠负担。部分深海鱼类如金枪鱼、剑鱼可能蓄积较高浓度汞，长期大量食用可能影响胎儿神经系统发育。建议选择汞含量较低的淡水鱼或小型海鱼如鲈鱼、鳕鱼，并控制每周摄入量在200-300克。烹饪时避免烤焦，可改用清蒸等低温烹调方式减少有害物质生成。同时需确保鱼肉完全熟透，防止寄生虫感染风险。
孕期饮食应保持营养均衡，除鱼类外还需搭配蔬菜水果、全谷物等食物。若食用烤鱼后出现恶心、腹泻等不适症状，建议暂停食用并咨询产科医生意见。
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