吃菱角有什么好处
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吃菱角有什么好处
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菱角富含淀粉、蛋白质及多种微量元素，适量食用有助于补充能量、改善消化、调节血压及增强免疫力。菱角的营养价值主要体现在膳食纤维、钾元素、维生素B族和植物性蛋白等成分上。
1、补充能量菱角淀粉含量高，可转化为葡萄糖供能，适合体力消耗大或需快速补充能量的人群。
2、改善消化菱角含丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘症状，但消化不良者需控制摄入量。
3、调节血压菱角中钾元素有助于平衡体内钠水平，对高血压患者具有辅助调节作用。
4、增强免疫菱角含维生素B1、B2及锌等营养素，可参与机体代谢并提升免疫功能。
建议将菱角作为主食替代或配菜食用，煮熟后去皮更易消化，脾胃虚寒者应避免过量食用。
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