熬中药的注意事项主要有器具选择、水量控制、火候掌握、时间把握。
1、器具选择:
建议使用砂锅或陶瓷锅,避免金属器具与药物发生化学反应影响药效。
2、水量控制:
首次煎药水量需浸没药材2-3厘米,二煎水量可适当减少,具体根据药材吸水性调整。
3、火候掌握:
先用武火煮沸,后转文火慢煎,解表类药物宜武火快煎,滋补类药物需文火久煎。
4、时间把握:
一般药物头煎30-40分钟,二煎20-30分钟,特殊药材需遵医嘱调整煎煮时间。
煎药过程中注意观察药液量变化,避免煎干或煎糊,煎好后及时过滤药渣,药液应于当日服用完毕。